8个月的宝宝晚上睡觉不踏实、老是翻来覆去，需考虑以下原因：
一、维生素D缺乏：多见于未补充或补充不足维生素D的宝宝。除夜间睡眠不安稳易醒外，还会有夜间哭闹、多汗、摇头、枕秃等表现。可通过补充维生素D、多晒太阳、适当户外活动等措施逐渐缓解。
1.宝宝缺乏维生素D可能导致钙吸收不良，进而影响神经系统稳定性，引起睡眠问题。
2.当及时补充维生素D后，机体功能逐渐恢复正常，睡眠情况也会改善。
二、胃肠功能紊乱：若宝宝受凉，或平时胃肠功能一般，有大便次数增多、性状改变、腹部胀气等肠道症状。宝宝会因胃肠道不适而在睡觉时频繁醒来。
1.胃肠功能不好会引起腹部不适，宝宝在睡眠中也会感到难受而睡不安稳。
2.比如腹部胀气会让宝宝感觉不舒服，影响睡眠质量。
三、饮食结构紊乱：8个月宝宝可适当添加辅食，若添加过量、品种复杂或顺序不对，可能导致胃肠功能紊乱或过敏，从而出现睡眠不安稳、易醒表现。
1.添加辅食不恰当会给宝宝肠胃带来负担，影响其正常消化功能。
2.过敏反应也可能让宝宝身体不适，干扰睡眠。
四、惊吓：部分宝宝受惊吓后易出现夜间异常哭闹，安抚后可缓解。
总之，8个月宝宝晚上睡觉不踏实的原因较多。可先按各类原因分析或尝试各种方法让其重新入睡。若仍无改善，必要时需到医院就诊。
总结：本文详细阐述了8个月宝宝晚上睡觉不踏实、翻来覆去的可能原因，包括维生素D缺乏、胃肠功能紊乱、饮食结构紊乱和惊吓等，并对每种原因的具体表现和应对措施进行了说明，提示若情况持续不改善应及时就医。