长寿花并非致癌物质，且含一些有益成分，不过可能导致过敏反应，食用不当也会影响健康。
一、长寿花不致癌：诸多研究表明，长寿花里的各类成分不会引发人体致癌情况。其所含的黄酮类化合物、类黄酮以及多种维生素等，对促进人体健康有一定帮助。
二、可能引起过敏：长寿花作为多年生草本植物，花粉含量颇高，易使一些人出现过敏症状，像打喷嚏、流鼻涕、喉咙发痒等。故而，花粉过敏者应尽量避免接触长寿花，以防过敏症状加重。
三、食用需注意：长寿花含有如长寿花碱和龙脑醇等一些毒素。若食用过量，可能导致呕吐、腹泻、中毒等不良状况。所以，食用长寿花时要注意适量，并严格遵循正确的烹饪方法。
总之，长寿花不致癌，花粉过敏人群应避免接触，食用时要适量且遵循正确烹饪方法。同时，对于长寿花的特性和影响应保持正确认知，以确保自身健康。