海带丝的功效与作用主要包括以下几点：
1.防治缺碘性甲状腺肿：海带丝含有丰富的碘，可促进甲状腺素的合成，有防治缺碘性甲状腺肿的作用。
2.降血压：海带中的膳食纤维褐藻酸钾，能调节钠钾平衡，降低人体对钠的吸收，从而起到降血压的作用。
3.降血脂：海带中的钙可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。海带中的不饱和脂肪酸和膳食纤维能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄。
4.消除乳腺增生隐患：海带丝中含有非常丰富的碘，它可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。
5.利尿消肿：海带表面上有一层略带甜味的白色粉末，是极具医疗价值的甘露醇，它具有良好的利尿作用，可以治疗肾功能衰竭、药物中毒、浮肿等。