维生素B6具有诸多作用，包括抗动脉粥样硬化、护肤、治疗呕吐、外用治疗多种疾病、维持内分泌平衡，以及改善面部油腻、膀胱炎、秃头、胆固醇过高等。
一、抗动脉粥样硬化：维生素B6能够保护血管内皮细胞，进而缓解血管的动脉粥样硬化进程，有效减少血管并发症的发生。
二、护肤：它可通过对人体表面发挥作用，显著改善皮肤的完整性和弹性，让皮肤保持良好状态。
三、治疗呕吐：可减轻妊娠呕吐以及放射病与抗癌药所引发的呕吐症状。
四、外用治病：能用于治疗痤疮、脂溢性湿疹等疾病。
五、维持内分泌平衡：可以针对性地作用于人体各种分泌激素的部位，对维持人体内分泌的平衡起着重要作用。
六、其他作用：能够改善面部油腻、膀胱炎、秃头、胆固醇过高等情况。
维生素B6是一种水溶性维生素，具有不耐高温和遇光易被破坏的特性，在肝脏、肉、鱼、蛋、豆类及花生等食物中含量丰富。它在人体内参与多种代谢反应，并且是某些辅酶的组成成分，是人体不可缺少的一种微量元素。
总之，维生素B6功能多样，在人体健康中发挥着重要作用，且可从多种食物中获取。