喉咙到胃有火辣辣灼烧感的原因可能包括酒精刺激、胃食管反流、食管炎等。以下是具体内容：
一、酒精刺激：
酒精具有较强刺激性，在饮酒时往往会出现从喉咙到胃的火辣辣灼烧感。同时，酒精会对胃部造成刺激，促使胃酸分泌增多，从而进一步加重不适症状。对此，建议患者戒酒，同时避免食用辛辣刺激食物，要多喝水，多进食蔬菜水果，这样有助于缓解该症状。
二、胃食管反流：
胃食管反流常见的表现有反酸、烧心等，所以喉咙到胃有火辣辣灼烧感可能是由胃食管反流所导致。患者可在医生指导下使用药物进行治疗，常用药物包括奥美拉唑、兰索拉唑、泮托拉唑钠等。
三、食管炎：
食管炎常见症状包含反酸、烧心、吞咽痛、胸痛等，故而喉咙到胃有火辣辣灼烧感可能源于食管炎。患者应在医生指导下对症用药，若为真菌性食管炎，可使用氟康唑、酮康唑、克霉唑等药物；若为病毒性食管炎，可使用阿昔洛韦、更昔洛韦、膦甲酸钠等药物。
总之，当出现喉咙到胃有火辣辣灼烧感时，需要根据具体情况进行分析和处理，若症状持续不缓解或加重，应及时就医，以便明确诊断并采取相应的治疗措施。