孕妇可以食用党参炖汤，但需注意以下几点。
1.党参属性温和，有补脾肺气、补血、生津的功效，适合气血两虚、脾胃虚弱的孕妇食用。但需注意的是，党参不适合体内有热、实证、正虚邪实证的孕妇食用。
2.党参炖汤时，应注意食材的搭配。建议搭配一些具有安胎作用的食材，如枸杞、红枣、山药等，以增强炖汤的营养价值。
3.孕妇在食用党参炖汤时，应注意适量。过量食用可能会引起上火、血压升高等不良反应。
4.孕妇在食用党参炖汤前，应咨询医生的意见。医生会根据孕妇的具体情况，给出合理的建议。
总之，孕妇可以食用党参炖汤，但需注意食用的量和方法，并在医生的指导下进行。