手指起水泡发痒通常是由多种皮肤疾病导致的，比如湿疹、接触性皮炎、汗疱疹等。
一、湿疹：湿疹的产生可能和遗传有关，也可能与过敏性因素相关。其会致使皮肤上出现红色丘疹或丘疱疹，同时还伴有明显的皮肤瘙痒症状。
二、接触性皮炎：这通常是因为接触了某些化学物质引起的，像染发剂、油漆等。接触部位会出现针尖大小的小丘疹，且伴有极为剧烈的瘙痒。
三、汗疱疹：汗疱疹一般是由于局部过敏或是情绪紧张所造成，在手上或脚上会出现伴有剧烈瘙痒的小水泡。
总之，当手指出现起水泡发痒的情况时，要考虑可能是这些皮肤疾病引起的，需及时就医进行准确诊断和恰当治疗。