苹果是一种非常优秀的水果，具有多方面的特点和功效。
一、苹果在水果中地位突出，不论滋味、形状还是颜色均表现出色，且常年供应。
二、苹果营养丰富，可调理肠胃、止泻、通便，能用于治疗高血压，有预防和恢复疲劳功效，还可降低血中胆固醇，其属蔷薇科植物，性平味甘、酸。苹果中含有多种物质，如糖、蛋白质、脂肪、各种维生素和矿物质等。
三、苹果减肥原理在于，一方面减少热量摄入和消耗脂肪，另一方面防止新的热量过剩。苹果含人体必需营养元素且易消化吸收，味美可口。其减肥可使消化系统得到充分休息，恢复机能，减少热量摄入，防止脂肪堆积，促进消化系统功能，减轻肠胃、肾脏负担，使体内废物充分排泄，净化血液，促进新陈代谢，还可预防和治疗许多疾患，促进白血球生成，增强免疫力，使神经更趋健全，内分泌功能更合理。
四、苹果减肥的操作方法为三天内只吃苹果，按个人习惯早、中、晚进食，食量以不饿为好，口渴可饮白开水及无刺激性茶水，要选未受农药污染且新鲜的苹果，若达不到要求要洗净、削皮，也可做成果酱、果汁等，还可加温变软食用等。
五、苹果减肥后的饮食要点是进食要循序渐进，饮食清淡且不过量，如早餐吃稀饭、牛奶、面包等，午餐、晚餐吃青菜、豆腐、鱼类等，避免油腻食物。
六、对苹果减肥者关心的问题进行解答，如吃多少苹果合适、是否痛苦、体质是否会下降、吃什么样的苹果好、能否吃其他水果、是否可以喝水或饮料等。
七、苹果减肥的缺点是体重减得快但增长也快，因蛋白质缺乏会致肌肉损失，使热量更不易消耗、脂肪更易堆积，且长期使用会使血压变低，可致女性月经紊乱和头发分叉等。
总之，苹果具有多方面的优势和作用，在食用和减肥等方面都有其独特之处和需要注意的问题。