柠檬泡蜂蜜适量食用有一定益处。柠檬富含维生素C等营养成分，蜂蜜含有多种糖类及矿物质等，二者搭配适量食用能为身体补充一些营养。
对消化系统的作用
促进消化： 柠檬中的酸性物质能刺激胃酸分泌，在一定程度上帮助消化食物，不过要注意不能过量饮用，否则可能会对胃黏膜产生刺激。一般来说，每天饮用1 - 2杯（每杯约200 - 300毫升）较为合适。缓解便秘： 蜂蜜有一定的润肠作用，搭配柠檬一起，适量饮用可能有助于促进肠道蠕动，帮助缓解轻度便秘情况，但对于严重便秘者，不能仅靠它来解决问题，还需从多方面调整。
对皮肤的影响
辅助改善肤质： 柠檬中的维生素C具有抗氧化作用，能帮助减少自由基对皮肤的伤害，蜂蜜也有一定的滋养肌肤功效。长期坚持适量饮用柠檬泡蜂蜜水，可能会让皮肤看起来相对更有光泽，但效果不是立竿见影的，通常需要持续几个月的时间才能逐渐体现。不过要注意，它不能替代专业的护肤治疗。
对身体能量的补充
提供能量： 蜂蜜中富含糖类，能快速为人体补充能量，当人们感到疲劳时，适量饮用一杯柠檬泡蜂蜜水可以在一定程度上缓解疲劳感，让人精神稍微振作一些。不过这只是短暂的能量补充，不能替代正常的三餐等营养摄入。不过，也有一些需要注意的地方。比如，糖尿病患者要谨慎食用，因为蜂蜜含糖量较高，可能会引起血糖波动。另外，胃酸过多的人也不适合大量饮用柠檬泡蜂蜜水，以免加重胃酸过多的症状。还有，冲泡柠檬泡蜂蜜水时，水温不宜过高，一般建议用40 - 60℃左右的温水冲泡，因为高温会破坏蜂蜜中的营养成分以及柠檬中的维生素C等。