通常来说，痛风患者依据症状严重程度来决定是否能吃豆制品：一是症状严重时不可以吃豆制品；二是症状较轻时可以少量吃豆制品。具体情况如下：
一、不可以吃豆制品：痛风属于常见且复杂的关节炎类型，患者通常有关节红肿、疼痛、尿酸含量高等表现，治疗痛风一般需从控制和缓解急性关节炎症发作、降低尿酸含量、防止尿酸沉积形成尿酸结石等方面着手。由于豆制品里嘌呤含量较高，若痛风患者症状严重时食用豆制品，会不利于对尿酸含量的控制，所以建议痛风较为严重的患者不要吃豆制品。
二、少量吃豆制品：豆制品富含蛋白质和维生素，能补充营养，因而痛风患者症状较轻时，可少量食用豆制品。同时建议患者减少动物内脏、猪肉、牛肉、羊肉、海鲜等食物的摄入，养成多喝水的良好习惯，这有助于尿酸排出。
总之，痛风患者是否能吃豆制品要根据具体症状来判断，同时在饮食上要做好相应调整和注意。