要缓解脑血栓需针对病因选择合理饮食，因为血液中血栓很大程度由食物营养成分引起。以下是注意要点：
一、脑血栓患者主食应以谷类为主，且粗粮与细粮要细心搭配，如适量增加玉米、小麦、燕麦等成分，保持碳水化合物供热量占热量的55%以上，即患者要摄入足够碳水化合物。
1.谷类为主对于脑血栓患者的重要性在于提供必要的能量。
2.粗粮和细粮搭配能使营养更均衡，各种谷物所含营养成分不同，相互补充。
3.足够的碳水化合物能保证身体的基本能量需求，维持正常生理功能。
二、膳食成分中应适当减少饱和脂肪酸含量，增加不饱和脂肪酸，如用人造奶油代替黄油，用脱脂全奶代替全脂奶，使单不饱脂肪酸工作量不超过总热量的10%。
1.减少饱和脂肪酸可降低血脂，减少血管负担。
2.增加不饱和脂肪酸有助于改善血脂状况，对血管健康有益。
三、单不饱和脂肪酸应占总量的10%到15%，多不饱和脂肪酸占热量的7%到10%，患者饮食要保证热量均衡搭配，饥饱不宜过度，且要养成良好饮食习惯，避免偏食和暴饮暴食。
1.合理的脂肪酸比例能更好地维护身体健康。
2.热量均衡搭配有助于维持体重和代谢平衡。
3.良好饮食习惯对于控制病情和整体健康都非常重要。
总之，缓解脑血栓要重视饮食的合理安排，从主食选择、脂肪酸调整到饮食习惯养成等方面都要多加注意，以促进病情改善和身体康复。