番茄素具有多种重要功效。其一，具有抗氧化、保护黏膜、抑制癌症的作用，能有效预防高胆固醇血症和高脂血症等心脑血管疾病。其二，番茄红素作为从番茄中提取的营养成分，能够软化血管、抗氧化，起到预防肿瘤发生的效果；同时还可以减少紫外线对皮肤的伤害，能够预防老年斑以及抑制恶性肿瘤细胞的生长和发生。
一、抗氧化、保护黏膜、抑制癌症、预防心脑血管疾病：番茄素拥有强大的抗氧化能力，可以对抗自由基对身体的损害。其保护黏膜的作用有助于维持身体各部位黏膜的健康。而在抑制癌症方面也有一定效果，通过多种机制来抑制癌细胞的生长和扩散。对于高胆固醇血症和高脂血症等心脑血管疾病，番茄素能起到很好的预防作用，降低这类疾病的发病风险。
1.抗氧化：能有效对抗自由基，保护细胞。
2.保护黏膜：维护黏膜的正常状态和功能。
3.抑制癌症：通过特定机制抑制癌细胞。
4.预防心脑血管疾病：降低心脑血管疾病的发生几率。
二、软化血管、抗氧化、预防肿瘤、减少紫外线伤害、预防老年斑、抑制恶性肿瘤细胞生长和发生：番茄红素的软化血管功能有助于保持血管的弹性和通畅。其抗氧化特性可保护细胞免受氧化应激的影响。在预防肿瘤方面发挥积极作用，降低肿瘤的发生可能。对紫外线伤害的减少，可保护皮肤，进而预防老年斑的形成。而且还可以抑制恶性肿瘤细胞的生长和发生，对肿瘤的发展起到一定阻碍作用。
1.软化血管：维持血管良好状态。
2.抗氧化：发挥抗氧化作用。
3.预防肿瘤：助力肿瘤的预防。
4.减少紫外线伤害：减轻紫外线对皮肤的损害。
5.预防老年斑：降低老年斑出现的可能性。
6.抑制恶性肿瘤细胞生长和发生：阻碍恶性肿瘤细胞的进展。
总之，番茄素和番茄红素具有多方面的益处，对于维护身体健康有着重要意义。