一般来说，喉软骨发育不良不一定都会对说话产生影响，可能会影响，也可能不会影响，具体情况如下：
一、影响说话。喉软骨发育不良指的是喉部组织较为软弱松弛，吸气时喉腔会变小，进而导致喉鸣现象。倘若患者喉软骨发育不全的情况较为严重，有可能致使喘息停顿的时长较长，引发吸气性喘鸣以及呼吸困难等状况，从而对说话造成影响。
二、不影响说话。喉软骨发育不良可能是由于婴儿缺钙等原因引起。要是患儿的症状比较轻微，可在医生指导下服用乳酸钙颗粒、维生素AD滴剂等进行治疗，那么喉软骨会逐渐发育完善，其症状也会得以缓解，这种情况下通常不会对说话产生影响。
建议家长尽量为患儿营造安静、舒适的居住环境，避免患儿哭闹。同时，家长应严格按照医嘱给患儿用药，积极配合医生的治疗。
总结：喉软骨发育不良对说话是否有影响需视具体情况而定，严重时可能影响，症状轻时经过治疗一般不会影响，家长要做好相关配合工作。