宝宝营养不良且不肯吃肉，可从调整烹饪方式、丰富食物种类、营造良好进餐氛围等方面来解决。比如可以通过改变肉的烹饪形态，让宝宝更容易接受。
调整烹饪方式
制作肉糜或肉糊： 将肉剁成细腻的肉糜，做成肉丸、肉饼或者混入粥、面条中。例如可以把猪肉剁成肉糜，和青菜一起做成小馄饨，宝宝更容易吞咽和接受。改变肉的口味： 用宝宝喜欢的味道来调味肉。比如加入少量的番茄酱、水果泥等，像苹果泥和牛肉一起制作成馅料，做成小包子，酸甜的味道能增加宝宝对肉的兴趣。
丰富食物种类
搭配蔬菜水果： 把肉与宝宝爱吃的蔬菜、水果搭配。比如将鸡肉丁和胡萝卜丁、玉米粒一起炒制，色彩丰富，营养均衡，能吸引宝宝的注意力，让宝宝更愿意尝试吃肉。引入其他含蛋白质食物： 如果宝宝实在抵触吃肉，可以用其他富含蛋白质的食物替代，短时间补充营养。比如豆类制品，像豆腐、豆浆等，豆腐可以做成多种菜式，如肉末豆腐，既能让宝宝摄入蛋白质，又能逐渐适应肉的味道。
营造良好进餐氛围
家长示范作用： 家长在宝宝面前大口吃自己喜欢的肉，并表现出很美味的样子，让宝宝受到感染，产生尝试的欲望。比如家长在宝宝面前开心地吃着牛肉，同时跟宝宝说“牛肉很香很好吃”。控制进餐时间： 给宝宝设定适当的进餐时间，一般15 - 20分钟左右，如果宝宝在这个时间内没吃完，也不要强迫，避免宝宝产生抵触情绪。下一次进餐时间到了再提供食物，让宝宝明白不吃这顿可能下一顿才能吃到合适的食物，从而慢慢愿意尝试吃肉来获取营养。