头皮干燥起皮主要由以下原因导致：
一、洗发水不合适：如果经常使用碱性较强或刺激性较大的洗发水，会对头部皮肤造成损伤，进而引起头皮干燥起皮。所以建议更换为适合自身且较为温和的洗发水。
二、头皮脂溢性皮炎：其可能由饮食失调、马拉色菌感染等因素引发，会出现头皮干燥起皮的现象。对于轻度的头皮脂溢性皮炎，可以使用水杨酸制剂来治疗，能起到抑菌除屑的作用。若治疗效果不理想，还需口服伊曲康唑等药物进行医治。
三、头癣：这是一种由于头部皮肤受到癣菌感染而引起的疾病，其典型症状包括皮肤干燥起皮，部分人还会伴有瘙痒感。可以遵医嘱服用盐酸特比萘芬片等抗真菌药物进行治疗。
总之，当出现头皮干燥起皮时，要及时明确原因，采取针对性的解决措施。