一岁宝宝肋骨突出可能有以下两种原因：
一、营养物质摄入不足：如果宝宝营养物质缺乏，导致营养不良，机体过于消瘦就可能出现一岁宝宝肋骨突出的情况。这是因为宝宝需要全面且均衡的营养来维持正常的生长发育，其中蛋白质是构成身体组织的重要成分，高钙类食物有助于骨骼发育，维生素对身体各项机能起着调节作用，适量的糖类、脂肪、碳水化合物等能提供能量。所以要注意多给宝宝补充这些营养物质，才有利于其身体健康。
二、缺乏微量元素锌：虽然微量元素在人体内含量极少，但却有着极为重要的作用。一旦宝宝缺锌，就会引发消化不良、食欲不振，进而导致免疫功能下降，使宝宝不能完全吸收利用营养物质而变得消瘦，这样也有可能造成肋骨突出。为此，必须要让宝宝摄入充足的含有锌的食物，如菠菜、牛肉、猪肝、菜花、鸡蛋、鱼类等。
总之，宝宝如果出现肋骨突出的情况，应养成良好的饮食和生活习惯。若这种情况长时间未好转，就需要及时前往医院就诊。