食用酵素后若出现严重腹泻是不正常现象，主要有以下几方面需注意：
一、要检查所使用的酵素产品是否正规。正规的酵素通常是指经过微生物发酵后的食物，包含多糖、寡糖、蛋白质、多肽、氨基酸、维生素等，正常情况下适量食用一般不会引起严重腹泻。而如果食用了不正规的酵素产品，就有可能诱发胃肠道炎症，进而出现严重腹泻。
1.不正规酵素产品可能引发的问题：当患者使用这类产品并诱发胃肠道炎症时，是有很大可能出现严重腹泻的。
2.出现严重腹泻的原因：胃壁肠壁一旦出现水肿，通常很难完成对食物的吸收，从而引起严重腹泻。
二、在这种情况下，需要立即停止食用酵素产品，若腹泻严重还需补充电解质。
三、建议患者高度重视食品安全，一旦出现不良反应，要及时就医，在正规医院进行系统检查与治疗。
总之，对于食用酵素后出现的严重腹泻问题不可轻视，要从多方面进行关注和处理，以保障身体健康。