空腹吃苹果的好处有以下几点：
1.补充维生素：苹果中含有丰富的维生素，如维生素C、维生素E等，空腹吃苹果可以让这些维生素更容易被人体吸收，从而起到补充维生素的作用。
2.促进消化：苹果中含有丰富的膳食纤维，空腹吃苹果可以促进肠胃蠕动，帮助消化，从而起到预防便秘的作用。
3.降低胆固醇：苹果中含有丰富的果胶，空腹吃苹果可以降低血液中胆固醇的含量，从而起到预防心血管疾病的作用。
4.提高免疫力：苹果中含有丰富的维生素C和抗氧化剂，空腹吃苹果可以提高人体的免疫力，从而起到预防感冒的作用。
5.美容养颜：苹果中含有丰富的维生素C和抗氧化剂，空腹吃苹果可以抑制黑色素的形成，从而起到美容养颜的作用。
需要注意的是，并不是所有人都适合空腹吃苹果。以下是一些需要注意的人群：
1.胃酸过多的人：苹果中含有丰富的苹果酸和柠檬酸等有机酸，空腹吃苹果会刺激胃酸分泌，从而加重胃酸过多的症状。
2.糖尿病患者：苹果中含有一定量的糖分，空腹吃苹果会导致血糖升高，从而加重糖尿病的症状。
3.胃肠道疾病患者：苹果中含有丰富的膳食纤维，空腹吃苹果会刺激胃肠道，从而加重胃肠道疾病的症状。