当归黄芪煮鸡蛋，其作用包括益气养血活血以及增强免疫力等，不过这只是常见的食疗之法，并不具有治病的功效，只能发挥辅助治疗的效用。
一、当归和黄芪的功效：
1.当归能补血益气，性温，味辛、甜，归肝经、心经和脾经，有补血调经、活血止痛以及润肠通便的作用。
2.黄芪性质温和，味甘，归脾经和肺经，具有益气健脾、升阳益胃固表、利尿消肿、扶毒生肌等功效。二者结合能起到补充气血的效果。
二、适用人群：贫血患者、老年人、体弱者、慢性消耗性疾病者，以及月经不调和习惯性流产的妇女可以食用当归黄芪煮蛋。特别是气滞血瘀型月经不调的女性，在月经前两天吃当归煎蛋，对月经恢复效果良好，但不建议在月经期间食用。
三、注意事项：建议在摄入当归黄芪煮鸡蛋时，应在医师指导下进行，以防饮食不当而出现不适症状。
总之，当归黄芪煮鸡蛋在一定程度上对某些人群有好处，但要注意正确食用和相关禁忌。