嗜酒且出现酒瘾现象的病人在戒酒时会有戒断症状，此即酒精戒断综合征。戒酒初期会呈现多种表现：
一、情绪方面，会有脾气暴躁、焦虑、性格改变、兴奋不安等状况。脾气暴躁可能是因为突然间停止饮酒，身体和心理一时难以适应；焦虑的产生往往源于对能否成功戒酒以及戒酒过程中可能出现各种不适的担忧；性格改变可能表现为与以往不同的行为模式和情绪反应；兴奋不安则是由于神经系统的平衡被打破。
二、可能出现胃肠道症状，比如轻度恶心、呕吐，还会有明显的食欲下降。这主要是因为酒精对胃肠道的刺激突然消失，胃肠道功能需要重新调整适应。
三、其他方面，戒酒初期还会有出汗、胸闷、心悸等症状。出汗可能是身体调节机制的一种反应；胸闷、心悸则反映了心血管系统在适应戒酒过程中的一些变化。
临床上常用镇静剂来调理治疗戒酒初期。同时，建议多到户外活动，如散步、游泳、跑步、骑自行车、练瑜伽等，也可以培养诸如跳舞、养鱼、养花、唱歌、钓鱼等其他爱好来分散注意力，这些对戒酒都非常有益。总之，戒酒需要综合多种方法和措施，帮助患者逐步摆脱对酒精的依赖，缓解戒断症状，恢复健康。