甲状腺全部切除后，会对人体产生多方面影响。首先，甲状腺是人体重要的内分泌器官，能分泌甲状腺激素，维持机体正常代谢等功能。甲状腺全部切除后，患者会出现甲状腺功能减退，需要终身服用左甲状腺素钠片来补充甲状腺激素，一般每天需要服用合适剂量的药物来维持体内甲状腺激素水平稳定。
激素水平变化方面
甲状腺素缺乏影响： 甲状腺全部切除后，体内甲状腺素分泌急剧减少。甲状腺素对身体的新陈代谢起着关键作用，缺乏甲状腺素会使新陈代谢速度减慢，患者可能会出现乏力、怕冷的症状，基础代谢率比正常人降低，一般会下降约30% - 50%左右。促甲状腺激素变化： 由于甲状腺素减少，垂体分泌的促甲状腺激素会代偿性增多，以试图刺激甲状腺分泌更多激素，但因为甲状腺已全部切除，促甲状腺激素会持续处于较高水平，长期来看可能会导致垂体轻度增大等情况。
对身体代谢的影响
能量代谢改变： 如前文所说，新陈代谢减慢会影响能量的消耗，患者可能会发现自己吃很少的食物也容易发胖，因为身体消耗能量的速度变缓，多余的能量就会以脂肪形式储存起来，一般体重可能会在几个月内增加5 - 10公斤左右。蛋白质代谢影响： 甲状腺素不足会影响蛋白质的合成与分解，患者体内蛋白质分解代谢减慢，但合成也会受到一定影响，可能会出现肌肉无力的现象，尤其是四肢肌肉，活动耐力下降，爬楼梯等活动会比以前更容易感到疲惫。
对其他系统的影响
心血管系统影响： 甲状腺功能减退会影响心血管系统，患者可能会出现心率减慢，正常心率可能从70 - 80次/分降到50 - 60次/分左右，还可能出现血压偏低的情况，收缩压可能会比正常水平降低10 - 20mmHg。消化系统影响： 胃肠蠕动会减慢，患者容易出现便秘的症状，每周排便次数可能会减少至2 - 3次，而且大便干结，排便困难，需要通过调整饮食等方式来缓解，比如多吃富含膳食纤维的食物等。