饮酒之后绝对不可以吃头孢。饮酒后服用头孢的具体危害如下：如果在酒后24小时内服用头孢，很可能会导致体内酒精与头孢产生双硫仑样反应，这是因为头孢菌素类药物能够抑制体内酒精代谢，致使酒精代谢中间产物乙醛在体内蓄积，进而使患者出现面部潮红、头晕、头痛、血压降低、心悸等一系列相关的副作用，这样做实在是得不偿失。
吃头孢的注意事项主要包括以下这些：
一、戒酒：如果患者发生感染性疾病，需要使用头孢类或其他类抗菌药物时，在整个治疗期间，都绝对不建议患者饮酒。而且在停用抗菌药物后，建议至少停药3天以上再饮酒，通常停药后1周后再饮酒，才基本不会发生双硫仑样反应。
1.饮酒后服用头孢可能引发双硫仑样反应的原因：头孢菌素类药物对酒精代谢的抑制作用。
2.戒酒具体要求：治疗期间及停药后一段时间内都要避免饮酒。
二、试敏：头孢是一种广谱抗菌素，属于β-内酰胺类的抗菌素，在使用头孢之前应当常规地进行皮试，如果试敏阳性则不能用药，只有在试敏阴性的情况下才可以缓慢给药。
1.头孢的类别及性质。
2.试敏的必要性和操作方法。
三、药物混用：头孢类抗生素与其他多种药物之间有可能发生药物反应，所以应当避免同时使用头孢类抗生素和其他药物。尤其是通过静脉输液途径给患者用药时，绝对禁止其他药物与头孢类抗生素混合使用。
1.可能产生药物反应的情况。
2.特别强调静脉输液时的禁止混用规定。
总之，要清楚认识到饮酒后吃头孢的严重危害，同时严格遵循吃头孢的各项注意事项，以确保用药安全和治疗效果。