血脂高主要会引发心血管系统疾病、胰腺疾病以及对身体其他部位产生不良影响。一般来说，血脂高若长期不控制，患相关疾病的风险会明显增加。
对心血管系统的影响
引发动脉粥样硬化： 血脂中的低密度脂蛋白胆固醇（LDL - C）等升高时，容易沉积在血管壁内，逐渐形成粥样斑块，使血管壁增厚、变硬，管腔狭窄。例如，当LDL - C水平长期高于正常范围，像超过3.4mmol/L时，动脉粥样硬化的进程就会明显加快。导致冠心病： 冠状动脉是给心脏供血的血管，若因血脂高引发动脉粥样硬化累及冠状动脉，就会使冠状动脉狭窄甚至阻塞，心脏供血不足，从而引发心绞痛，严重时可导致心肌梗死。
对胰腺的影响
引发急性胰腺炎： 血脂极度升高时，比如甘油三酯水平超过11.3mmol/L，就容易诱发急性胰腺炎。这是因为过高的血脂会在胰腺内被分解，产生有毒物质，损伤胰腺组织，导致胰腺炎症反应，出现剧烈腹痛、恶心、呕吐等症状。
对身体其他部位的影响
造成眼底病变： 血脂高会影响眼底血管，导致眼底动脉硬化、视网膜病变等。患者可能出现视力下降、视物模糊等情况，如果不及时控制血脂，病情严重时可能影响视力，甚至导致失明。引起外周血管病变： 外周血管也会因血脂高出现问题，比如下肢动脉粥样硬化，会导致下肢供血不足，出现间歇性跛行，即行走一段距离后下肢疼痛、麻木，需要休息才能继续行走，严重时可导致下肢溃疡、坏死。