阑尾炎的典型症状为转移性右下腹痛，且常伴有恶心、呕吐、腹泻、发热等表现。若阑尾炎输液7天按着仍疼，可能是以下原因导致：
一、疾病未痊愈：
1.由于阑尾炎病情较为严重，仅通过输液等保守治疗难以完全消除症状，进而导致阑尾炎输液7天按着还疼。此时可能需要继续进行保守治疗。
2.若症状十分严重，则应遵循医嘱选择手术治疗，如进行腹腔镜下阑尾切除术等，以免延误病情而引发腹腔粘连、阑尾穿孔、化脓坏疽等一系列并发症。术后在排气排便后可开始进食，要注意保持清淡饮食，尽早下床活动以促进胃肠道功能恢复，同时留意切口的恢复情况，保证充足的休息和睡眠。
二、发展为慢性阑尾炎：
患者出现急性阑尾炎后经药物治疗，可能会转变为慢性阑尾炎，从而出现阑尾炎输液7天按着还疼的现象。此时可按医嘱对症使用一些抗生素，如阿莫西林等。如果慢性阑尾炎反复发作，也需进行手术切除阑尾。
三、形成阑尾包块：
部分患者可能在阑尾炎发作一段时间后形成阑尾包块，即阑尾周围脓肿，而周围脓液的吸收需要一定时间，症状可能会持续较长一段时间，所以会出现阑尾炎输液7天按着还疼的情况。此时不可进行急诊手术治疗，需待包块吸收后再手术。
总结：阑尾炎输液7天后按着仍疼可能是疾病未痊愈、转为慢性阑尾炎或形成阑尾包块等原因，需根据具体情况采取相应的处理措施，包括继续保守治疗、手术治疗等，以促进患者康复。