孩子总是干咳可通过食疗、改善环境、口服药物等方式来处理。具体如下：
一、食疗
1.冰糖雪梨水：能起到润肺止咳的作用，对于干咳的孩子适当饮用有利于症状较快缓解。
2.白糖蒸蛋：对慢性支气管炎导致的咳嗽、干咳有缓解效果。
3.姜汁、蒸萝卜水等也可根据实际情况选择。
二、改善环境
如果干咳是室内环境干燥引起，就需及时在室内放置加湿器增加湿度，控制好室内温度，这样有助于症状快速缓解。
三、口服药物治疗
干咳的原因较多，如可能是上呼吸道感染、慢性支气管炎、肺炎等因素导致。此时需及时使用抗炎药物，如头孢克肟分散片、阿莫西林胶囊、青霉素等，同时要配合止咳药物，如川贝止咳糖浆、化痰止咳颗粒等进行治疗。
在恢复期间还要加强孩子营养，可让孩子多吃新鲜瓜果蔬菜，多喝温开水，这些都有助于缓解咳嗽症状。
总之，要根据孩子干咳的具体原因选择合适的方法来改善症状。