做完胃镜后，通常建议在2小时后吃水果，具体时间取决于个人情况和麻醉方式。
如果做的是普通胃镜，检查后2小时可以吃一些温凉软烂的水果，如香蕉、苹果泥等，避免吃刺激性食物和过于油腻的食物。
如果做的是无痛胃镜，需要在麻醉完全清醒后，没有明显恶心、呕吐等不适时，才可以吃水果。因为无痛胃镜需要使用麻醉药物，可能会导致胃肠道功能受到抑制，过早吃水果可能会引起呛咳、误吸等。
需要注意的是，每个人的情况不同，对水果的耐受性也不同。如果在吃水果后出现腹痛、腹胀、恶心等不适症状，应及时停止食用，并咨询医生的建议。此外，做完胃镜后还应注意以下几点：
检查后2小时内避免进食和饮水，以免引起呛咳或误吸。
检查后1~2天内，应选择清淡、易消化的食物，如粥、面条、馒头等。
如果检查过程中发现有胃部疾病，应遵医嘱进行相应的治疗，并注意饮食调整和生活习惯改变。
总之，做完胃镜后可以吃水果的时间因人而异，需要根据个人情况和医生的建议来决定。同时，还应注意饮食调整和生活习惯改变，以促进身体的恢复。