中药煎煮前需浸泡30至60分钟最佳。具体来说:
一、中药饮片通常是炮制加工、脱水干燥而成,浸泡可使其吸足水分软化,利于有效成分溶解于水中。浸泡30至60分钟后再煎煮,随着水温升高,有效成分能更快溶解在药液中,提升汤剂疗效。若不浸泡直接急火煎煮,可能导致药材表面蛋白质凝固、淀粉糊化,使有效成分不易溶出。
1.一副中药浸泡后加水,水需没过药材3至5厘米,大火开锅后转小火煎煮15至20分钟,倒出药汁即为头煎。
(1)头煎后再兑凉水,同样要没过药材,开锅后再煎煮10至15分钟,此为二煎。
(2)头煎和二煎的药汁兑一起,分两次服用,建议饭后温服。
二、煎煮中药一般用砂锅,不可用铁砂锅。同时要注意有无特殊煎煮的中药材,如是否先煎、后下、包煎等。
三、服药期间饮食要清淡,忌生冷、辛辣刺激性食物,按时作息,增强锻炼等。如有不适,应及时去医院就诊,在专业医师指导下明确病因并对症处理。
总之,中药的煎煮和服用有诸多需要注意的地方,只有正确操作才能更好地发挥药效,保障治疗效果。
