肠胃镜后的饮食注意事项主要包括以下几点：
一、不能过早进食：
1.做完肠胃镜后，半个小时内严禁进食和饮水，这是为了防止引起呛咳，避免食物误入气管而导致吸入性肺炎的发生。
2.建议在两个小时后，可以先尝试少量饮水，若没有呛咳情况，再进食少量流质饮食，如米汤、豆浆、牛奶等。
二、清淡饮食：
1.由于肠胃镜检查会有一定创伤，摄入刺激性大的食物会对胃黏膜恢复产生不良影响。
2.患者在做完肠胃镜后的2至3天内，不要食用高纤维食物，同时要避免辛辣、刺激、油腻食物的摄入。
3.可以适当选择食用小米粥、青菜粥、西红柿鸡蛋汤等食物。
三、规律进餐：
1.做完肠胃镜检查后，在饮食护理方面要多加注意，不可暴食暴饮，以免加重肠胃负担。
2.要养成规律的进餐习惯，做到少食多餐，从流质饮食逐渐过渡到正常饮食。
3.进餐后可适当进行运动或对腹部进行按摩，以帮助食物消化。
总之，做完肠胃镜后除了要注重饮食方面的注意事项外，还需要保证充分休息，避免进行高空作业或长时间驾驶。