柠檬和玫瑰花泡水喝通常有以下关键点：一是具有疏肝解郁、理气和胃等功效；二是具有美容养颜、增进食欲等作用。
具体阐述如下：
一、功效：
1.疏肝解郁：柠檬和玫瑰泡水喝能调理肝脏，发挥疏肝健脾之效。而且通过疏通肝脏气机，可使人情绪缓和、抑郁缓解。
(1)柠檬富含维生素C等成分，对肝脏有一定益处。
(2)玫瑰花具有行气解郁的作用，能辅助肝脏的调理。
2.理气和胃：对肝和胃能起到调理作用，有助于理气和胃。
(1)能帮助改善胃部的一些不适状况。
(2)使肝胃功能更协调。
二、作用：
1.美容养颜：玫瑰花和柠檬有美白和排毒的功效，所以二者泡水喝能实现美白养颜的效果。
(1)玫瑰花中的成分有助于改善肌肤状态。
(2)柠檬的抗氧化作用对肌肤有益。
2.增进食欲：长期喝玫瑰花柠檬茶可促进新陈代谢，还能开胃醒胃，进而起到增进食欲的作用。
(1)能刺激消化系统，促进食欲。
(2)让胃口得到改善。
需要注意的是，柠檬和玫瑰花泡水喝的功效与作用是有一定限度的，不可将其当作药物来治疗疾病，以免延误病情导致严重后果。