胰腺癌尤其是胰腺头部位置易形成梗阻。这是由于肿瘤长大后会梗阻十二指肠降段，进而导致肠梗阻。具体治疗方式如下：
一、一般治疗
1.通过禁饮食来减少消化液分泌和肠道内容物。
2.胃肠减压，利用负压吸引和虹吸原理，吸出胃肠道内的气体和液体，降低胃肠道压力。
3.灌肠可刺激肠道蠕动，帮助排便排气。
4.静脉补充营养以维持水电解质平衡。
二、药物治疗
可以应用生长因素来减少消化液的分泌，从而减轻肠道负担。
三、手术治疗
对于肝胆外科医师而言，主要应评估此时是否能进行手术以实现根治性切除病灶。如果不能做到根治性切除，可以采取姑息性手术，比如改道、胃肠吻合等，以此解决病人的吃饭问题。
四、其他治疗
如果手术也不具备条件，可找肿瘤内科医生采取化疗、放疗、生物治疗等方式来治疗胰腺癌，以缓解症状并减小病灶。但总体而言，胰腺癌的手术治疗确实较为棘手。
总结概况提示：文章阐述了胰腺癌尤其是头部位置易梗阻的情况及治疗方法，包括一般治疗、药物治疗、手术治疗和其他治疗，强调了手术治疗的难度。