腭裂手术通常在全麻下开展，一般建议腭裂患儿在12个月左右实施手术为宜。以下是具体过程：
一、全身麻醉：首先要进行全身麻醉，待麻醉生效。
二、局部消毒：接着进行局部消毒处理。
三、切口操作：然后在裂隙两侧做切口。手术所需时间取决于畸形程度，通常1到2个小时可完成。对于一些较为复杂、范围裂开较大的粘膜，则需采取分次治疗的方式。1.第一次治疗：进行局部的部分修正，大约需要两个小时，主要是对局部进行处理和调整。2.后续治疗：等到18个月左右时再进行裂隙的继续修复，或者成人后发育完全后进行二次修补。第一次手术通常是在患儿体重12斤以上且12个月左右时进行，即从悬雍垂一直到裂隙的最远端切开黏膜直至骨面，剥离腭骨鼻腔面的粘骨膜，使鼻腔内的骨头暴露出来，然后在牙槽突的腭侧边缘做减张切口，再剥离粘骨膜瓣、剪断腭腱膜、凿断翼钩、剥离腭大血管神经束，此时两侧的粘骨膜瓣可完全游离、松弛，将粘骨膜瓣向中线推移后再分层缝合，一般先缝合鼻腔面，再缝合肌层和口腔面，具体要依据病变和范围大小来确定，由于受到麻醉时间、手术时间以及苏醒时间等多种因素限制，所以没有一个确切能完成手术的具体时间。
总之，腭裂手术要在全麻下进行，根据患儿情况选择合适时间，手术过程包括麻醉、消毒、切口等操作，手术时间因畸形程度而异且受多种因素影响。