新生儿肚脐脱落后出血结痂的处理办法如下：
一、导致肚脐脱落出血的常见原因
1.家长护理或更换尿布时牵拉、牵扯脐部或摩擦导致出血。
2.脐部感染、炎症引发出血，或是宝宝存在全身性疾病、凝血功能障碍导致出血。
二、处理方法
1.家长护理要精心，避免牵拉或摩擦宝宝脐部致使痂块脱落再次出血。具体来说，在给宝宝穿衣、换尿布等日常活动中，要特别留意脐部周围，动作轻柔，防止不小心碰到脐部。
2.可以使用消毒棉签沾碘伏轻轻擦拭脐部，或者消毒后用纱布进行包裹。消毒可以有效预防感染，保持脐部的清洁。用碘伏擦拭时，要从脐部中心向外周呈螺旋状擦拭，注意不要来回擦，以免把周围皮肤上的细菌带入脐部。
3.密切关注脐部情况，若脐部结痂后有黄色或脓性分泌物，或者再次出血且出血量较大，均应及时前往医院就诊处理。如果发现有黄色或脓性分泌物，这可能是感染的信号，需要及时就医。而出血量较大可能意味着有更严重的问题存在，也需要专业医生进行诊断和治疗。
总之，对于新生儿肚脐脱落后出血结痂的情况，要密切观察并正确护理，一旦有异常情况要及时就医处理，以确保宝宝的健康。