酸枣仁的副作用主要包括以下方面：
一、个别患者服用后可能出现情绪激动以及疲乏感。这是因为每个人对药物的反应存在差异，部分人可能会出现这种特殊的不适表现。
二、过敏体质以及有药物过敏史的患者最好别服用酸枣仁，因为有可能引发过敏症状，比如可能出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸急促等情况。
三、一些患有高血脂、心脏病、糖尿病以及高血压的患者不宜服用，否则有可能加重病情。这些患者本身的身体状况较为特殊，服用不当可能会对原有病情产生不良影响。
四、肾功能不全以及具有脑血管疾病的患者不应食用，不然可能会加重肾功能不全以及脑血管疾病的状况，给身体带来更大的负担。
五、大量喝酒以及大量吸烟的人群若服用了酸枣仁，容易诱发各种各样的副作用。酒精和烟草本身对身体就有一定危害，与酸枣仁相互作用可能会引发更多问题。
六、孕妇也不能饮酸枣仁水，这可能会对自身身体以及胎儿产生不利影响，比如可能影响胎儿的正常发育等。
总之，在考虑使用酸枣仁时，要充分了解其可能存在的副作用，根据自身实际情况谨慎选择，以免带来不良后果。尤其是对于特殊人群，更要格外注意。