淡盐水浸泡蔬菜可去除农药。淡盐水有去除农药残留的效果，能去除80%的农药残留。这是因为盐水浓度比果蔬组织细胞中的细胞液浓度高，使得细胞液中的可溶性农药渗透到盐水中，进而降低其在蔬菜里的残留量。此外，还能用醋去除蔬菜残留物，将醋和水按1比4的比例混合，大约20分钟就能处理农药残留问题。
一、淡盐水去除农药残留
1.原理：盐水浓度高于细胞液浓度，导致可溶性农药渗透到盐水中。
2.效果：可以去除80%的农药残留。
二、醋去除蔬菜残留物
1.方法：醋和水按照1-4的比例进行混合。
2.时间：约20分钟可解决农药残留问题。
总之，淡盐水和醋都可用于去除蔬菜中的农药残留，可根据实际情况选择使用。