宝宝一吃奶就大便，可能由消化不良、先天性乳糖酶缺乏症、胃肠炎等因素引起，也可能是其他因素所致。具体如下：
一、消化不良：
1.若是给宝宝喂养的食物过多，或是宝宝腹部受凉，就可能导致胃肠道蠕动出现异常，引发消化不良，进而出现腹痛、腹胀、频繁大便等表现。
2.改善方法：可遵医嘱使用肥儿丸、小儿化食丸、醒脾养儿颗粒等药物来缓解症状。
二、先天性乳糖酶缺乏症：
1.这是一种常染色体隐性遗传病，通常是因小肠黏膜刷状缘中乳糖酶缺乏而导致，常有暴发性腹泻、水样大便、脱水等症状，所以宝宝吃奶后可能会有相关症状出现。
2.应对举措：日常要注意避免摄入奶制品，可给宝宝替换为含蔗糖的大豆配方奶以缓解症状。
三、胃肠炎：
1.由于宝宝胃肠道免疫能力较弱，若受到沙门菌、志贺菌、大肠杆菌等感染，就可能诱发炎症，从而出现腹痛、腹泻、蛋花汤样大便等情况。
2.治疗建议：可遵医嘱使用枸橼酸铋钾片、肠炎宁颗粒等药物改善症状。
此外，还可能有其他因素，如胃癌等。如果不适症状较为严重，应立即就医。总之，当宝宝出现一吃奶就大便且症状严重时，要及时明确原因并采取相应措施。