孩子乳牙未掉却长出新牙，可能是恒牙异位萌出，需要及时就医，由医生进行评估并采取相应的治疗措施，以下是一些可能的处理方法：
1.观察等待：如果恒牙只是部分萌出，且乳牙松动不明显，可以先观察一段时间，让恒牙自然萌出。在此期间，要注意孩子的口腔卫生，督促其认真刷牙，避免食物残渣滞留。
2.拔除乳牙：如果乳牙松动明显，或者恒牙已经完全萌出，但乳牙仍未脱落，需要及时将乳牙拔除，以免影响恒牙的正常排列。拔牙时要选择正规的医疗机构，并由专业的口腔科医生操作。
3.正畸治疗：如果恒牙已经异位萌出，或者乳牙拔除后恒牙仍然排列不齐，可能需要进行正畸治疗，以恢复恒牙的正常排列。正畸治疗需要在恒牙全部萌出后进行，具体治疗方案需要根据孩子的具体情况制定。
4.定期复查：在治疗过程中，需要定期带孩子到口腔科复查，以便及时发现问题并进行处理。
总之，孩子乳牙未掉却长出新牙需要引起重视，及时就医，采取相应的治疗措施，以保证恒牙的正常萌出和排列。同时，家长也要注意孩子的口腔卫生，让孩子养成良好的刷牙习惯，预防龋齿的发生。