柠檬比较好的吃法包括生吃、榨汁以及泡水。
柠檬作为常见水果，具有颇高的营养价值，富含丰富的维生素C，还能起到促进消化以及生津止渴的作用。其适用人群包括口干烦躁者、消化不良者、缺铁性贫血者、维生素C缺乏者。
一、生吃：将柠檬洗净后直接吃，不过因柠檬味道极其酸，所以生吃口感欠佳，但这种吃法能最大程度地保留维生素C。
二、榨汁：把柠檬去皮后用榨汁机榨出果汁，还可加入适量糖进行调味，这样的吃法口感较好，然而操作相对复杂些。
三、泡水：将柠檬切片，用温水冲泡，可以加入适量蜂蜜，切记不可用开水，因为高温会破坏维生素C，会极大地降低其营养价值。
总之，柠檬有多种吃法，每种吃法都有其特点和适用情况，大家可以根据自己的喜好和需求来选择。