红枣、桂圆、猪肝、乌鸡、黑芝麻、胡萝卜、红糖这7种食物补气血的效果最好。具体如下：
1.红枣：红枣是一种常见的补气血的食物，含有丰富的维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，具有补中益气、养血安神的功效。
2.桂圆：桂圆性温味甘，益心脾，补气血，具有良好的滋养补益作用，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症状。
3.猪肝：猪肝是一种营养丰富的食物，含有丰富的铁、蛋白质、维生素等营养成分，具有补肝明目、养血的功效。
4.乌鸡：乌鸡是一种滋补佳品，含有丰富的黑色素、蛋白质、B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，具有温中益气、补肝益肾、延缓衰老等功效。
5.黑芝麻：黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分，具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症。
6.胡萝卜：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，这种物质可以在人体转化为维生素A，而维生素A对补血极有益处，胡萝卜煮汤是很好的补血汤饮。
7.红糖：红糖性温味甘，入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀的作用。产妇、老人、体弱多病者和大病初愈的人，在红糖的选择上，可以直接食用红糖，也可加姜、枣、枸楫子、花生等熬成粥，有利于更快地恢复体力。