一般来说，一岁宝宝体温达38.3℃可能是由多种因素导致的，比如感冒、积食、扁桃体炎等，需要在医生指导下进行对症治疗。具体如下：
一、感冒：感冒时，免疫系统会释放白细胞介素等化学物质，这会促使身体温度上升而出现发热，同时往往还伴有流鼻涕、咳嗽等症状。治疗方面，可以在医生指导下使用以下药物：
1.小儿氨酚黄那敏颗粒：能缓解感冒引起的发热、头痛、打喷嚏、流鼻涕等症状。
2.小儿感冒颗粒：有疏风解表、清热解毒的作用。
3.安儿宁颗粒：可清热祛风、化痰止咳。
二、积食：胃肠道中积聚的食物发酵会产生大量气体，这些沉积物和气体可能刺激周围组织引发局部感染，进而出现发热，还可能伴有腹痛、腹泻等表现。治疗上可在医生指导下应用这些药物：
1.小儿大黄碳酸氢钠片：能用于消化不良、食欲不振等。
2.乳酸菌素颗粒剂：有助于调节肠道菌群。
3.小儿乳酸菌素片：对改善肠道功能有帮助。
三、扁桃体炎：扁桃体作为免疫系统的一部分，在受到感染时会使免疫细胞活动增加，释放炎症介质，从而引起免疫反应和发热反应。对此可在医生指导下服用如下药物进行治疗：
1.头孢克肟分散片：是一种抗生素。
2.头孢氨苄甲氧苄啶胶囊：可用于敏感菌所致的感染。
3.利巴韦林颗粒剂：主要用于病毒感染。
此外，还有可能是肺炎、幼儿急疹、轮状病毒感染等原因引起。一旦发现宝宝体温异常，建议及时向专业医生咨询，并接受进一步的检查和治疗，以便明确具体原因并采取合适的治疗措施。
关键点信息：一岁宝宝体温38.3℃的原因及治疗，包括感冒、积食、扁桃体炎，具体治疗药物。