治脂肪肝并没有绝对“最好”的办法，通常需要综合干预。一般来说，通过生活方式调整配合可能的药物辅助等综合措施来改善。比如对于单纯性脂肪肝，改善生活习惯往往是基础。
生活方式调整是关键
饮食控制： 要减少高热量、高脂肪食物的摄入，像油炸食品、动物内脏等应尽量少吃。同时增加蔬菜、水果的摄取量，保证每天摄入足够的膳食纤维，一般建议每天蔬菜摄入量能达到500克左右，水果200 - 300克。还要控制碳水化合物的过量摄入，尤其是精制谷物。运动锻炼： 坚持每周至少150分钟的中等强度有氧运动，例如快走，速度保持在每分钟100 - 120步，每次快走30分钟以上，每周坚持5天；或者慢跑，速度适中，也能达到较好的锻炼效果。运动可以帮助消耗体内多余的脂肪，降低肝脏内脂肪的堆积。
控制相关代谢异常
控制体重： 对于超重或肥胖的脂肪肝患者，要努力减轻体重。一般建议每月体重减轻1 - 2公斤比较合适，通过合理饮食和运动相结合，逐步将体重指数（BMI）控制在正常范围，即18.5≤BMI＜24。如果体重能下降5% - 10%，就能使脂肪肝的程度得到改善。控制血糖血脂： 如果合并有高血糖或高血脂，要积极进行控制。对于糖尿病患者，要遵循糖尿病饮食和治疗方案，将血糖控制在合理范围；对于高血脂患者，必要时可能需要在医生评估下使用调脂药物，但首先还是通过饮食运动等基础方式来调节，比如限制饱和脂肪酸的摄入，增加不饱和脂肪酸的摄入等。
药物辅助治疗
保肝药物： 当肝脏受到损伤时，可使用一些保肝药物，如多烯磷脂酰胆碱等，它可以修复肝细胞膜，起到保护肝脏的作用。不过药物治疗是在生活方式调整基础上的辅助手段，不能替代生活方式的改变。但要注意，药物的使用需要在医生的指导下进行，根据个体的具体情况来选择合适的药物，不能自行随意用药。