咽喉炎患者在饮食上可多选择一些有助于缓解症状、滋养咽喉的食物。一般来说，每天应保证摄入足够的水分，建议至少饮水1500~2000毫升。
宜食的清淡流质或半流质食物
米粥： 米粥易于消化，还能为身体提供能量。可以煮得稀一些，这样更容易吞咽，不会刺激咽喉。比如熬制大米粥，将大米淘洗干净后，加入适量的水，用小火慢慢熬煮，直到大米软烂成粥。藕粉： 藕粉也是不错的选择，冲泡后的藕粉呈糊状，口感顺滑。咽喉炎患者食用藕粉不会给咽喉带来过多负担，而且藕粉富含碳水化合物等营养成分。冲泡时用温水先将藕粉调成糊状，再用沸水冲调，并搅拌均匀。
富含维生素的蔬菜水果
雪梨： 雪梨具有清热润肺、生津止渴的功效。咽喉炎患者可以将雪梨洗净后直接吃，也可以炖煮后食用。例如冰糖雪梨，取雪梨一个，洗净去核，加入适量的冰糖和水，放入锅中炖煮30分钟左右，饮用炖煮后的雪梨水，能缓解咽喉不适。黄瓜： 黄瓜富含维生素C等营养成分，且水分含量高。可以将黄瓜洗净后凉拌食用，做成凉拌黄瓜，既清爽又能为身体补充营养。制作时将黄瓜切成丝，加入适量的蒜末、醋、盐、香油等调料拌匀即可。
具有润喉作用的食材
银耳： 银耳有滋阴润肺、养胃生津的作用。可以将银耳泡发后炖煮成银耳羹，银耳羹口感黏稠，对咽喉有很好的滋润效果。泡发银耳时，将银耳放入温水中浸泡1~2小时，直到银耳泡发变软，然后去除杂质，撕成小朵备用，再与冰糖等一起炖煮。百合： 百合能润肺止咳、清心安神。可以将百合与粳米一起煮成百合粥，百合粥具有润肺利咽的功效。煮百合粥时，先将粳米淘洗干净，加入适量的水煮熟，再加入百合继续煮至百合软烂，加入适量的冰糖调味即可。