1段奶粉最晚吃到12个月。1段奶粉一般适合0-6个月的宝宝食用，主要是根据宝宝的营养需求进行设计的。6个月后，宝宝的营养需求会发生变化，单纯的1段奶粉可能无法满足宝宝的营养需求。
在宝宝6个月后，可以逐渐引入其他阶段的奶粉，如2段、3段等，或者开始添加辅食，以保证宝宝获得足够的营养。
需要注意的是，每个宝宝的生长发育情况不同，具体的转奶时间可以根据宝宝的实际情况进行调整。在转奶过程中，应该逐渐过渡，避免突然更换奶粉品牌或阶段，以免引起宝宝不适。
此外，如果宝宝有特殊的健康问题或医生有特殊的建议，也需要按照医生的指导进行喂养。
总之，1段奶粉最晚可以吃到12个月，但具体情况还需要根据宝宝的个体差异和医生的建议来确定。在宝宝成长过程中，家长应该密切关注宝宝的营养需求，及时调整喂养方式。