一般情况下，腋下体温超过37.3℃属于发烧。但需要注意的是，不同个体的基础体温不同，且体温可随时间、季节、环境、月经等因素而发生一定变化。此外，测量体温的部位和方法也会影响体温的数值。
根据发烧的程度，可分为低热、中等度热、高热和超高热。低热是指体温在37.3℃~38℃之间；中等度热是指体温在38.1℃~39℃之间；高热是指体温在39.1℃~41℃之间；超高热是指体温超过41℃。
不同程度发烧可能会出现不同的症状。低热通常无明显不适，可能仅表现为轻微的乏力、头痛等。中等度热和高热可能会出现全身不适、畏寒、寒战、乏力、食欲减退、全身肌肉酸痛、头痛等症状。高热时体温可高达40℃以上，患者可能出现谵妄、惊厥、昏迷等症状。超高热则是一种非常严重的情况，可能导致多器官功能衰竭，甚至危及生命。
对于发烧的处理，应根据具体情况采取不同的措施。如果体温在38.5℃以下，且无明显不适，可通过多喝水、注意休息、物理降温等方法来缓解。如果体温超过38.5℃，或伴有明显不适，可在医生的指导下使用退烧药，如对乙酰氨基酚、布洛芬等。此外，还应积极寻找发烧的原因，如感染、自身免疫性疾病、恶性肿瘤等，并针对病因进行治疗。
需要注意的是，对于儿童、孕妇、老年人以及患有基础疾病的人群，发烧可能会带来更严重的后果，应密切关注体温变化，并及时就医。同时，在发烧期间应注意保持饮食清淡、营养均衡，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。