大部分急性肠炎会引发发烧，这主要是由于急性肠炎多数是由病毒或细菌感染导致，进而会产生内源性制热因子从而引起发烧。
一、急性肠炎是消化系统较为常见的一种疾病，其诱发原因包括：1.食用了不洁、生冷或辛辣刺激性食物；2.食物过敏；3.化学物品和药物中毒。它多发于夏季和秋季，临床表现通常有腹痛、腹泻、恶心、呕吐、腹胀等，严重情况下可能出现发热、脱水、电解质紊乱，甚至休克。
二、当急性肠炎患者出现发热伴腹泻时，可采取以下措施：1.如果体温未超过38.5℃，可以先实施物理降温，并口服抗生素药物和止泻药，比如氧氟沙星片、诺氟沙星胶囊、蒙脱石散等进行治疗；2.若体温超过38.5℃，应前往医院就诊治疗，以排除其他疾病引起的发烧，同时防止因体温过高而导致脱水症状。
三、平时要注意饮食的清洁卫生，减少生冷、刺激性食物的摄入，做到按时吃饭。
总之，对于急性肠炎患者，要根据具体症状采取合适的应对措施，同时注意日常饮食等方面，以促进身体恢复。