胃胀可能由多种原因引起，比如饮食因素，像一次性进食过多高纤维、易产气的食物，如豆类，就可能导致胃胀，一般短时间内进食大量这类食物后几小时内就可能出现胃胀感。
饮食相关因素
进食过快： 如果吃饭时狼吞虎咽，会吸入较多空气，从而引起胃胀。比如有些人吃饭速度很快，一顿饭几分钟就吃完，这样就容易导致胃内气体增多，引发胃胀。食物不耐受： 有些人对乳糖不耐受，喝了牛奶后就可能出现胃胀、腹泻等症状。还有些人对某些海鲜过敏或不耐受，食用后也可能出现胃胀情况。
消化系统疾病因素
胃炎： 患有慢性胃炎的人，胃黏膜存在炎症，消化功能会受到影响，容易出现胃胀症状。比如慢性萎缩性胃炎患者，胃的消化能力下降，食物在胃内停留时间延长，就易产生胃胀。胃溃疡： 胃溃疡患者的胃黏膜有破损，会影响食物的正常消化，也可能导致胃胀。而且胃溃疡发作时，还可能伴随胃痛、反酸等症状。胃肠功能紊乱： 精神压力大、作息不规律等因素可能导致胃肠功能紊乱，引起胃胀。比如长期处于紧张焦虑状态的人，胃肠蠕动减慢，食物排空延迟，就容易出现胃胀。
其他因素
药物副作用： 某些药物可能会引起胃胀的副作用，比如非甾体类抗炎药。一些人服用这类药物后，可能会出现胃肠道不适，包括胃胀。甲状腺功能减退： 甲状腺功能减退的患者，甲状腺激素分泌不足，身体代谢减慢，胃肠蠕动也会变慢，从而导致胃胀。这类患者还可能伴有怕冷、乏力等其他症状。