糖尿病患者可以适量吃花生，花生富含不饱和脂肪酸等营养成分，对身体有一定益处，但需注意食用量和方式。
一、提供不饱和脂肪酸
花生中含有大量不饱和脂肪酸，如油酸等，这类脂肪酸有助于改善血脂谱，对于糖尿病患者常伴随的脂代谢紊乱有一定调节作用，能降低坏胆固醇（低密度脂蛋白胆固醇）水平，对心血管健康有益。
二、含有蛋白质等营养
花生含有一定量的蛋白质，可为身体提供必要的营养物质，维持身体正常的生理功能。对于糖尿病患者来说，在控制总热量的前提下，适量摄入蛋白质有助于维持肌肉等组织的功能。
三、富含维生素与矿物质
花生含有维生素E、维生素B族以及钙、磷、铁等矿物质。维生素E具有抗氧化作用，有助于保护细胞免受氧化损伤；矿物质对于维持身体的正常代谢等也有重要意义，比如钙对骨骼健康有益等。
四、饱腹感较强
花生的膳食纤维含量相对较高，食用后能带来较强的饱腹感，有助于糖尿病患者控制食欲，减少其他高热量食物的摄入，对于控制体重和血糖有一定帮助。但要注意，食用花生时应计算在每日总热量摄入中，避免因过量食用导致血糖波动。比如每天吃10 - 15粒左右的生花生比较合适，并且最好选择原味的，避免选择油炸、高盐等加工方式的花生制品。对于合并高血脂、肥胖等情况的糖尿病患者，更要严格控制花生的摄入量，因为花生热量较高，每100克花生约含589千卡热量，过量食用易导致体重增加，不利于血糖和血脂的控制。而对于血糖控制较为平稳、没有严重并发症的糖尿病患者，可以在医生或营养师的指导下，合理安排花生的食用量。