宝宝突然不吃奶的原因包括：一、可能存在口腔炎症，如口腔溃疡、扁桃体炎、咽炎、疱疹性咽峡炎等，这些会因咽痛导致孩子不敢下咽而影响吃奶；二、要留意微量元素缺乏，缺锌的宝宝会有挑食、厌食、食欲下降表现，缺铁的宝宝会出现缺铁性贫血，呈现面色苍白、挑食、厌食、异食癖等情况；三、若宝宝是羊奶人工喂养，需检查是否有巨幼细胞贫血，此类宝宝也会不吃奶，严重时还可出现神经系统症状；四、有的孩子添加辅食后突然不吃奶，而对辅食较喜爱，这就进入了厌奶期，可以多次尝试喂奶，若实在不吃奶，可用辅食替代奶。总之，孩子不吃奶时要查找原因并对症处理。
具体阐述如下：
一、口腔炎症：
1.口腔溃疡：会使口腔黏膜出现破损，引起疼痛，宝宝吃奶时会因疼痛而不愿吃奶。
2.扁桃体炎：扁桃体发炎会导致咽喉疼痛和吞咽困难。
3.咽炎：咽部的炎症会造成咽部不适和疼痛。
4.疱疹性咽峡炎：由病毒引起，口腔内会出现疱疹，疼痛明显。
二、微量元素缺乏：
1.缺锌：锌元素对食欲有重要影响，缺锌会导致宝宝对食物缺乏兴趣。
2.缺铁：缺铁性贫血会使宝宝身体机能下降，包括食欲减退。
三、巨幼细胞贫血：
(1)这是由于缺乏叶酸或维生素B12引起的贫血。
(2)宝宝会出现食欲不振、吃奶减少等情况，严重时神经系统会受影响。
四、厌奶期：
1.宝宝添加辅食后可能对奶的兴趣降低。
2.此时可尝试多次喂奶，若不行则适当增加辅食量。
总结：当宝宝突然不吃奶时，家长要仔细观察并综合考虑各种可能因素，找到原因后采取合适的措施来解决，以保障宝宝的健康成长和营养摄入。