孕妇不小心喝了山楂水，可采取以下方法改善：
一、适当喝温热水：因为山楂水有活血化瘀作用，可能影响胎儿生长发育，所以孕妇喝了后应适当多喝温热水，能促进消化系统内山楂水的排出。
二、改善饮食：可以适当吃富含优质蛋白的食物，这样能有效减少山楂水被消化系统吸收，降低身体不适的可能性。
三、到医院做检查：如果孕妇喝山楂水后出现腹部疼痛等情况，要及时就医进行二维超声检查来判断。若胎儿未受影响，则需及时卧床休息以促进身体恢复。
四、调节情绪：若只是少量饮用山楂水，通常不会对孕妇健康有太大影响，此时孕妇应及时调节情绪，可适当到户外放松，不必过度紧张。
五、口服保胎药：孕妇若担心对胎儿有影响，可遵医嘱服用安胎丸、千金保孕丸等保胎药来改善不适。若孕妇出现明显不适，需到医院咨询医生。
总之，孕妇不小心喝了山楂水后要密切关注自身情况，根据具体情况选择合适的方法处理，如有异常应及时就医。