血沉即红细胞沉降率，指红细胞在单位时间内沉降的距离，以毫米表示。红细胞密度大于血浆密度，受地心引力作用会自然沉降，妇女月经期、妊娠期及老年人尤其是60岁以上高龄者会出现血沉增快现象。血沉偏高原因包括生理性和病理性。
血沉偏高的原因具体如下：
一、生理性血沉偏高：
1.多发于经期女性，这是由于子宫内膜破伤引起，与出血状况有关。
2.妊娠三个月后，孕妇血沉逐渐加快，可达到30毫米/小时甚至更高，分娩三周后若无并发症，血沉会逐渐恢复正常水平。
二、病理性血沉偏高：
1.各种疾病可引发病理性偏高，如炎症、高球蛋白血症、结缔组织病、恶性肿瘤等。
2.感染性心内膜炎、黑热病等疾病导致的高球蛋白血症会出现血沉高现象。
对血沉有益处的食物有：
一、胡萝卜：富含胡萝卜素和维生素，能缓解血沉。
二、红糖：其中含有多种维他命和抗氧化物质，可抵抗自由基，重建和保护细胞基础结构，维护细胞正常功能和新陈代谢。
三、黑木耳：具有有效预防贫血、血栓、动脉硬化和冠心病的作用。
总之，血沉偏高有生理性和病理性原因，可通过食用一些特定食物来缓解，要根据具体情况进行分析和处理。