护理鼻饲老人要注重以下几个方面：
一、口腔护理：每日都需进行口腔护理，确保口腔处于清洁状态，这有助于预防感染。对于口腔内的分泌物或唾液等，一定要及时清理干净。因为口腔中如果有较多分泌物或唾液残留，很容易滋生细菌，引发感染等问题。
二、皮肤卫生护理：要强化皮肤卫生护理工作，尽可能地勤为老人擦洗身体，并且要为老人选择透气性良好的棉质衣服。这样能让老人的皮肤保持干爽舒适，减少皮肤问题的发生，同时棉质衣服能减少对皮肤的刺激和摩擦。
三、饮食护理：可以使用灌食器先向管内打入一点气或清水，然后观察老人的反应，通过这种方式能够判断管道是否通畅，之后再注入饮食。在进行饮食护理时，一定要小心谨慎操作，以保障饮食的顺利注入和老人的安全。
在鼻饲老人护理期间，还需要密切观察老人身体体征的变化，一旦出现其他异常不良症状，必须及时送医就诊。总之，只有全面细致地做好各项护理工作，才能更好地保障鼻饲老人的健康和生活质量。